Le comptoir Sushi Sakana arbore l’exiguïté et la simplicité des bars à sushis comme on en voit au Japon et un peu partout dans le monde. À la différence qu'on a choisi ici d'y mettre quelques tables au lieu de bancs sous le comptoir, ce qui permet aux clients de profiter de la lumière et de la jolie vue sur la bibliothèque municipale et ses abords. On s'y arrête une petite demi-heure pour se ravitailler de produits de première fraîcheur à petit prix.
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 PHOTOS STATION MONT-ROYAL |
Les propriétaires cultivent la courtoisie et les coutumes alimentaires nippones. Durant la saison froide, ils vous reçoivent avec la jolie théière de faïence et les gobelets assortis dont le contenu vous tiendra au chaud pendant que vous ferez votre choix parmi les nombreuses combinaisons aménagées avec le grand choix de sushis et leurs dérivés, proposés au menu.
Le midi, les combos démarrent à aussi peu que 5,95 $ incluant salade ou soupe, un bon miso classique qui réconcilie avec l'hiver. Sur le plateau individuel de sushis, on alignera pour vous une douzaine de makis variés, futomakis (gros rouleaux) et hosomakis (petits rouleaux), certains exclusivement aux légumes, d'autres au saumon ou à la goberge. Les kamikazes tempura-saumon sont excellents, mais pour qu'ils créent des émotions fortes, comme le nom le suggère, il faut mettre à contribution le wasabi d'usage qu'on mélangera avec la sauce soya dans le joli petit récipient en faïence bleu et blanc. Pour quelques dollars de plus, on déposera sur votre plateau des nigiris de saumon ou de crevettes, un plaisir garanti.
Dès 14h, le restaurant fait la livraison gratuite pour une commande de 10 $ et plus. Le prêt à emporter est très populaire. On sera tenté de diverger de ses choix habituels en ajoutant une salade d'algues, ou une sushi pizza aux crevettes, des futomakis au thon à queue jaune ou encore des végés hosomakis Kindersley (du nom de la rue) aux avocats et tempura. Fraîcheur et gentillesse assurées dans cette entreprise familiale qui tient le cap sur la qualité depuis 16 ans.
Menu midi (en semaine seulement) jusqu'à 14h : entre 5,25 $ et 9,95 $
Bière Asahi ou Tsing Tao : 4,50 $
Mar – ven :11h30 à 21h00
Sam – dim : 16h00 à 21h00
149, av. Kindersley (voir carte)
514 340-0009
sushisakana001.webs.com
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